料理・お弁当
こんにちは。今晩のおかずに鶏むね肉はいかがでしょうか。 [作り方] 1 鶏むね肉は、厚みがある部分を親指で少しモミモミたり、ちょっと割いたりして、柔らかくした雰囲気を作る。 2 塩コショウを適当に振る。小麦粉で鶏むね肉をこーちょっと多めに振って 3 …
手作りサンドイッチ弁当です。基本の卵・ツナコーンにボリューム満点のカツサンドです。前日の準備 卵をゆでておく 当日のメイン トンカツを揚げる 朝からちょっと大変だけど頑張って!余ったトンカツは晩に食べました。
前回のお弁当は高校生の長男・妻に不評だったため、今回のお弁当はご飯の上には何ものせていません。 簡単焼肉弁当にしました。手早く作れる焼肉弁当!豚肉と野菜を焼いて焼肉のたれを絡めてできあがり。 あとは卵焼きとシャケを焼いて詰め込むだけです。ご…
寒い日が続いています。豚の角煮を作りました。 家族みんなで、お腹いっぱい食べて、元気になりました!
高校生の長男にお弁当を作ったけど、不評だったので、その理由を聞いてみました。 〇材料 「衣付きのお弁当用トンカツ4枚」を揚げて、 「キャベツ」を千切りにしてお弁当底に敷き詰め、 「卵焼き(卵は2個)」砂糖入れてちょっと甘く 「わかめごはん1合」く…
みなさんこんにちは!こんばんは。どすこい父です。 食べ盛りの高校生男子の胃袋を満たす?簡単鶏もも肉の照り焼きを紹介します。 【鶏もも肉の照り焼き】 鶏もも肉 1枚 (写真は1.5枚) もやし・キャベツ 適当 チューブにんにく 適当 たれ(なければ焼肉の…
愛媛のウチの田舎は、昔から麦みそです。 実家では、母親が倉庫いっぱいにブルーシートを敷いて2~3日をかけて仕込みをしていました。大変な重労働だったらしく、よく私に「手伝ってくれ」と言ってましたが、仕事も忙しく、「面倒くさいなあ」といつも断って…
パン作り素人のどすこいお父さんが、無謀にもメロンパンを作ってみました。 材料を計り始め、焼きあがって家族で食べるまで、ほぼ半日かかりました。 商品名「どすこいメロンパン」 食べた人「家族6人」 家族の感想「これメロンパンなの?」「味はまあまあ!…
2018年12月発行 ESSEお菓子編 永久保存版に掲載されている「栗原はるみさんが作り続けているおやつ」プレーンマフィンを作ってみました。 マフィン型がないので、そのまま銀紙に生地を流し込みました。 焼き上がりってビックリ!銀紙からあふれ出ているでは…
第二弾 バターロール2回目 見た目はいいけど、食べたら硬い。これも6時間くらいかかりました。 一次発酵時、上手く膨らみません。二次発酵もあまり膨らまず。 このパンも、こねるときにベトベトしてまとまらず、またまた大さじ1?2?の追加小麦粉してしまい…
こんにちは! 最近、パン作りにはまっているどすこいお父さんです。 パンを極めたら、脱サラして自分の店を持ちたい!ですね~ 「壮大な夢」を持つことができたパン作りに感謝しながら、悪戦苦闘している素人お父さんの思ったことを綴ります。 第1弾 バター…
こんばんは。どすこいお父さんです。 我が家は、またまたタコパです。 それではさっそく! (材料) 見ての通りです。 釜揚げちりめんとチーズです! 子供たちは手慣れたもんです。 今回は、釜揚げちりめんをたくさん入れました! でも、全然ちりめんの味が…
実家から「子供らに刺身をあげる」と電話があり、さっそく取りに行きました。 近所の人が海で釣ってきたカンパチをさばいたとのこと。 ありがたいことです。 「両親が近くにいるって、すごく幸せなことだなあ」と思います。 子育てをしていないとこんなふー…
春休み真っ最中ですね。日曜日、ウチの晩ご飯は「たこ焼き」でした。 今風で「タコパ」と言うらしいです。 さっそく作り方を紹介します。 【材料】 たこ焼きの粉 1袋全部(6人家族で 22個×4~5回分) 水や卵は袋に書いてある表示通りの分量です。 【具材】定…
朝からせっせと小5の長男が朝食を作っています。 今日は簡単 ピザトーストです! 「材料」 食パン 1枚 ゆでたブロッコリー(夕べの残り) 玉ねぎのスライス(夕べの残り) チャーシュー(ベーコンがなかったみたい) チーズ マヨネーズ・ケチャップ 適量 お…
晩ごはんの準備中。今晩は、おばあちゃんにもらった宇都宮餃子です。 次女「お父さん、ギョーザ手伝う!並べたい!」 お父さん「いいよ。ホットプレートに並べてね」 次女「はあい」 せっせと次女がギョウザを並べています。 次女「できたあ!バラになった!…
ナウ、ミーはブログミドル級チャレンジ「ルー語で記事を書いてみる」にトライ中だぜ!ブログは続いてるぜ!スリーデイズ坊主にはならないぜ! トゥデイはルー語でイントゥルデュースするぜ!OKカモンでトゥギャザーしようぜ! トゥナイト!クックしたのは「…
こんばんは。どすこいお父さんです。 では早速、今晩お父さんが作った簡単 三色丼 (とりそぼろ)を紹介します。 (大人2人、子供2人分くらい) 材料:鶏ミンチ 1パック・卵3つ・ねぎ2~3本・砂糖・みりん・しょうゆ 1 ねぎを適当に切っておく 2 少し油を…
台所からプチ反抗期の長女の声が・・・ 長女「今年のバレンタインはブラウニー作りたい」 お母さん「試しに1回作ってみたら」 お父さん(急げ急げ!写真だ!お父さんも食べたいぞ) (上手に作ってます。) (170~180度のオーブンで25~30分です。) (焼き…
日曜の朝、台所から何やら聞こえてきます。(私はズボラでまだ布団の中) 娘「ぎょうざの皮使っていい?」 嫁さん「いいよ、みんなの分作ってあげて」 娘「はあい」 (ブログのネタが!!急げお父さん・・眠いけど起きよう!) なるほど、娘の得意料理ね! …